Девять советов нутрициолога для худеющих

Многие отделы стандартных супермаркетов можно смело обходить стороной и не тратить свои деньги и здоровье на так называемый «пищевой мусор». Комплексная работа наших внутренних органов формировалась тысячелетиями. Все это время человек ел простую практически необработанную пищу. Именно такую еду организм умеет перерабатывать и использовать для восстановления, строительства мышечной ткани, защиты и поддержания иммунитета.

А вот многие переработанные продукты с добавлением искусственных компонентов чужды нашему ЖКТ, воспринимаются им как токсины. Органы начинают работают на их выведение, баланс нарушается, питания не хватает для удовлетворения ежедневных потребностей.

Если вы не будете покупать и приносить домой условно «плохие» продукты, не будет и соблазна их съесть. Какие продукты не стоит покупать: колбасы, сосиски, обработанные и лишенные полезных составляющих злаки и крупы, чипсы и снеки, замороженные готовые котлеты, пельмени, пицца, рыбные палочки и т.п.

Стоит пройти и мимо отдела с промышленными сладостями. За всю историю своего развития человек не ел столько сахара, сколько последние десятилетия. Сахар добавляют не только в кулинарные изделия, но и в напитки, соусы, хлеб, готовые блюда. Чем больше сахара вы едите, тем выше риски развития диабета, болезней сосудов, печени, и т.д. Тяга к сладкому пройдет, как только вы наладите пищевое поведение.

Не все молочные продукты полезны. Очередная порция сахара и добавок — йогурты с наполнителями, сырки и сладкие творожки. Отдавайте предпочтение простым кисломолочным продуктам без добавок, свежему творогу и сметане. Здорово, если у вас есть возможность покупать фермерскую домашнюю молочку.

Еще в школе нам говорили, что новорожденный на 90% состоит из воды, ребенок постарше — на 80%, а взрослый — на 60-65%. Чистая простая чуть теплая вода — наш лучший друг, который помогает вывести токсины и продукты распада из внутренних органов, очистить кишечник, кровь, почки и печень. Современный человек, как правило, много ест, но мало пьет. Хроническое обезвоживание вынуждает наш организм накапливать воду. Сочетание отеков и сухой кожи — пример такого запасания.

Попробуйте пить регулярно между приемами пищи, сидя и маленькими глотками. Особенно полезно насыщать организм водой сразу после пробуждения — 2-3 стакана чуть теплой воды выведут токсины, скопившиеся за ночь, и дадут старт работе желчного и ЖКТ.

Выработайте привычку пить простую воду постоянно в течение дня и удивитесь изменениям, например, чувство голода заметно снизится. Ведь голод между приемами пищи — это часто именно жажда, а переедание порой связано с обезвоживанием. Пейте воду за полчаса до еды. Не заменяйте воду сладкими напитками, соками и газировкой. Чай и кофе также не учитываются.

Наш мудрый организм в здоровом состоянии четко знает, сколько еды ему нужно. Например, маленькие дети с ненарушенным пищевым поведением прекращают есть, как только чувствуют сигнал о насыщении. Многие взрослые же разучились распознавать такие сигналы и едят сверх меры, пока на столе не закончится еда. Часто это происходит из-за того, что мы отвлекаемся в то время, как полезнее сосредоточиться на приеме пищи.

Не сидите в телефоне, не читайте и не смотрите телевизор за едой. Мозг вынужден обрабатывать информацию вместо того, чтобы «слушать» сигналы о насыщении.

Помните знаменитую фразу «Еду нужно пить, а воду — есть»? Мозг фиксирует количество жевательных движений. Чем их больше, тем быстрее поступит сигнал о насыщении. Не торопитесь, не ешьте на бегу, тщательно пережевывайте.

Сосредоточиться на еде и не отвлекаться помогает эстетика приема пищи. Не ленитесь сервировать стол, на работе перекладывайте еду из контейнеров в тарелку. Приятная обстановка поможет замедлиться.

Если вы не изучали вопрос правильно питания, есть риск допустить критичные ошибки и вместо пользы нанести организму вред.

Лучший помощник в таком случае — нутрициолог — специалист по питанию. Выбирайте профессионала, который прошел профильное обучение и имеет опыт. Нутрициолог не только разрабатывает индивидуальный план питания, но и сопровождает клиента в начальный переходный период. Перестроить привычки в одиночку сложно, а под контролем специалиста процесс проходит быстрее и эффективнее.

Каким будет здоровье и качество тела после 50 лет зависит во многом от предшествующего образа жизни. Здоровое питание — это не ограничения и не диеты. Вы не увидите грустных и несчастных людей, которые питаются сбалансированно, полноценно и качественно.

Здоровое пищевое поведение — это тоже привычка. Только полезная. Как только новый образ жизни прочно закрепляется, свернуть с выбранного пути практически невозможно — слишком заметные качественные изменения вы ощутите и увидите. Никому не захочется их терять.