Орторексия или любовь к здоровому питанию: как отличить?

Термин «орторексия» возник относительно недавно. В 1997 году его ввел американский врач Стив Братман. Он сам был зациклен на здоровом питании, много лет практиковал вегетарианство, ел исключительно экологически чистые продукты, пережевывал пищу определенное количество раз и так далее. Стив все больше и больше концентрировался на еде и правилах, как ее потреблять, что в какой-то момент это стало манией.

На сегодняшний день не существует каких-либо общепринятых критериев, которые позволяют врачам поставить диагноз «орторексия». В медицине пока не до конца определились, выделять ли орторексию как отдельное расстройство или как сопутствующий симптом других пищевых расстройств, например, анорексии.

Но благодаря многочисленным опросам и наблюдениям удалось сформулировать несколько явных признаков, которые помогут понять, не перерос ли интерес к здоровому питанию в одержимость. Вот некоторые из них:

Если вы наблюдаете у себя некоторые из этих признаков, это еще не значит, что у вас развилась орторексия, однако если многое из списка отзывается, это повод обратиться к специалисту.

В отличие от других видов РПП орторексия начинается достаточно безобидно, как правило, с обычного желания похудеть или просто следить за здоровьем и вести здоровый образ жизни. Однако постепенно человек впадает в крайность: начинает категоричнее выбирать еду, ужесточает правила питания, сокращает список допустимых продуктов.

Часто жертвами орторексии становятся профессиональные спортсмены и люди, чья работа связана с правильным питанием и контролем питания других людей. Например, это могут быть фитнес-тренеры или диетологи. Кроме того, орторексия легко может развиться у перфекционистов, людей с ОКР и тех, кто находится в хроническом стрессе.

Так как расстройство начинается с невинного стремления быть приверженцем ЗОЖ, часто сложно распознать его и выявить на ранней стадии. Понять, что с человеком что-то не так, удается только тогда, когда орторексия начинает влиять на его физическое состояние. Он выглядит истощенным, усталым и бледным, постоянно хочет спать, часто болеет и быстро раздражается из-за мелочей. На этом этапе человеку уже требуется помощь специалиста.

Человек с орторексией практически все время думает о приемах пищи и постоянно сокращает список допустимых продуктов. Кроме того, он никогда ничего не купит, пока тщательно не изучит состав. Также люди, одержимые «здоровым питанием», часто тратят огромные суммы денег на органические и эко-продукты и даже готовы ездить за ними в другие города.

Люди с орторексией не могут допустить даже мысли о том, чтобы на один раз отойти от своих принципов питания. Например, увидеться с друзьями и съесть что-то запрещенное его внутренними правилами или во время путешествия на заправке перекусить фастфудом. Такие отклонения вызывают у них огромный стресс и могут спровоцировать развитие депрессии.

Пока не существует каких-либо устоявшихся методик, чтобы диагностировать орторексию. Однако некоторые клиники используют специальные опросники, которые позволяют понять, что человек зациклен на теме еды. Один из самых популярных разработал автор термина «орторексия» Стивен Братман. Его легко можно найти в интернете и пройти самостоятельно.

Так как явление «орторексия» не изучено до конца, для ее лечения пока нет конкретных рецептов. Подходы зависят от степени расстройства. Иногда человека к орторексии приводит просто незнание. Он где-то прочитал, что жиры и углеводы – это плохо, и полностью исключает их. Здесь поможет элементарная консультация диетолога.

Часто причины орторексии кроются глубоко внутри и связаны с другими психологическими проблемами. Стресс, повышенная тревожность, ОКР – все это может быть в основе развития РПП. В этом случае лучше обращаться за помощью к психологам и психотерапевтам.